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CHEF DE CUISINE, CHEF EXECUTIF, CHEF R&D CHEF PRIVE inscrit sur chefs-cuisiniers.enligne-fr.com

CHEF CUISINIER, CHEF PRIVÉ, CONSULTANT ET R&D

Extrait du cv

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :

du 25.06.2013 à ce jour Chef de cuisine ,Technicien R&D chez Farinex Boisbriand
du 23.09.11 au 24.06.201 Chef de cuisine privé à Montréal
du 01.07.10 au 31.08.11 Chef de cuisine et propriétaire du restaurant La Récré Québec
du 03.03.09 au 10.10.09 Chef de cuisine au restaurant la Crémaillère Québec
du 14.09.08 au 28.02.09 Sous Chef de Cuisine au restaurant INITIAL Relais et Châteaux Québec
du 01.06.01 au 04.04.08 Chef de Cuisine et propriétaire du Restaurant URBAIN DUBOIS France
Guide Michelin et Gaultmillau Cuisine inventive


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Extrait de la lettre d'accompagnement

Au cours de mes trente années d'expérience professionnelle, j'ai été chargé d'assurer le recrutement et la formation du personnel, de superviser et de manager des équipes, de veiller à l'application des techniques de fabrication, aux règles de présentation et au respect des normes d'hygiène.
Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de ma clientèle, mes qualités d'encadrement et de gestionnaire ne sont pas moins importantes car j’ai été chef propriétaire à deux re...
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